Docinho de nozes

Docinho de nozes

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga sem sal
- 200 gramas de nozes trituradas

- nozes trituradas como paçoca para passar

- pedaços de nozes para decorar

Modo de Preparo da Receita:

Coloque em uma panela, o leite condensado, a manteiga sem sal e as nozes trituradas. Mexa sempre até desprender do fundo da panela. Unte um prato com manteiga e despeje. Espere esfriar, enrole e passe nas nozes trituradas.

Pode congelar por 3 meses sem passar na paçoca de nozes.

Variações: 

Para o fondant:

Ingredientes
250grs de açúcar de confeiteiro peneirado
2 colheres aproximadamente de leite
Gotinhas de limão

Modo de preparo
Peneire o açúcar e misture com o leite ( coloque o leite bem aos pouquinhos) e algumas gotinhas de limão. Vá misturando o leite aos poucos e mexendo bem forte (batendo mesmo) até chegar num ponto de calda bem grossa. A mistura tem que ficar bem grossa mesmo, senão depois que molhar os docinhos ela escorrerá toda.
Faça bolinhas com a massa do doce de sua preferência, e vá mergulhando um à um no glacê com a ajuda de um garfo , ou seja , o docinho em cima do garfo.
Bata o garfo na borda da travessa para sair o excesso de glacê a vá acomodando os docinhos em assadeira forrada com papel manteiga.
Depois do glacê seco; com a ajuda de uma faca , tire o excesso de açúcar das bordas e coloque em forminhas.

Para camafeus, coloque metade de uma noz pintada de dourada com tinta comestível.